崆峒区：“犇”向乡村振兴“牛”日子

近年来，崆峒区将平凉红牛产业作为推进乡村振兴、强农富民的主导产业，通过全方位布局，从产业园标准化养殖到窑洞养牛创新模式，再到规模化养殖示范场的精心塑造，逐步搭建起从育种到餐桌的全产业链体系，推动平凉红牛产业朝着高质量发展方向迈进。

走进中滨平凉红牛产业园，一座现代化的规模产业园映入眼帘。该项目总投资达 5.1 亿元，计划分三期建设。一期项目已顺利竣工，建成了可饲养 3000 头红牛的标准化养殖区。二期将采用“窑洞养牛”模式，带动周边农户参与饲草种植与养殖；三期规划建设屠宰加工厂，构建从育种到餐桌的全产业链体系。

在白水镇大潘牛场，整齐宽敞的牛舍排列有序，牛舍内体格健硕的牛儿有的正在悠闲地踱步，有的正慵懒地趴卧着。该牛场占地面积 100 亩，拥有连栋式养殖棚 2 座、独立养殖棚 4 座，还配套建设了青贮窖、干草棚等附属设施，总面积达 1200 平方米，打造了集犊牛繁育、肉牛育肥、自动饲养、数智管理于一体的规模化平凉红牛养殖示范场。

白水镇大潘村党总支书记兼村委会主任张志杰说：“大潘牛场平凉红牛现存栏量385头，我们采用了科学养殖模式，从饲料投喂到疫病防控都有严格标准。目前存栏量不断增加，并且良种率高，正在为平凉红牛产业发展持续注入活力。”

近年来，白水镇依托西部肉牛种质创新基地的资源优势，按照“场户结合、繁育并举、龙头带动、市场引导、链式发展”的思路，大力实施“万千百十”扩繁计划，先后建设了永乐、史家沟 2 个标准化千头肉牛集中养殖小区，完成了幸福荣军、大潘牛场 2 个养殖基地改扩建以及中滨平凉红牛产业园落地建设项目。截至目前，白水镇牛存栏4075头，其中红牛存栏 1830头，同比增长 84.6%。

步入大寨乡畜牧产业园，记者看到，该园区窑洞养牛三期建设项目正紧锣密鼓地推进中。现场机器轰鸣，工人们各司其职，有的搬运建材，有的操作机械……项目正在加紧实施中。

大寨乡党委副书记马贵平说：“当前，窑洞养牛三期项目工程建设已进入最后扫尾阶段，预计6月中旬正式建成并投入使用。这将进一步扩大平凉红牛养殖规模，提升产业承载能力。”

近年来，大寨乡持续延链提质、补链增效、强链筑基，先后建成了年产10万吨有机肥生产线、千头养殖场、废弃窑洞生态养殖暨农耕文化实践教育基地、500头红牛养殖小区，接续打造了平凉红牛产业链大寨乡畜牧产业园1处，建成规模化养殖小区18个，发展养殖户1811户。截至目前，牛存栏1.85万头，饲养量达4万头以上，形成了饲草种植——肉牛养殖——活畜交易——有机肥生产循环式产业链条，红牛产业已成为群众增收致富的“金字招牌”。

如今，崆峒区平凉红牛产业呈现出蓬勃发展的良好态势。随着规模的持续扩大与产业链的日益完善，崆峒区将推动红牛产业向更高质量、更可持续的方向迈进，为乡村振兴注入强劲动能。

（记者：兰彩云 编辑：兰雪荣 审核：牛栋）